HOT ! モローノーデ 白ワイン トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ

トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。J.モロー・エ・フィス モロー ブラン ハーフ 375ml 【白ワイン。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。エルミタージュ・レ・ベサール 2009。Moreau Naudet / モロー・ノーデ – ゆきおとワインショップ。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。カ*キ様 ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン HALO イエロ。超レアドメーヌタカヒコ2本　ナナツモリ　blanc de noir 2020。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ドンペリ 2006 P2。（kai）マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー プリズナー。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ドン・ペリニョン バスキア エディション 空瓶+空箱 3本セット。ドメーヌ オヤマダ BOW 2025年 赤白ロゼ5本セット。その後、10～12時間の前清澄を行う。2021 tokika ワイン KENZO ESTATE。ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2016 マグナムボトル1500ml。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ワイン Kongsgaard Chardonnay 2019 750ml。【未開栓】シャンパン ドン・ペリニョン ヴィンテージ 1998年 箱あり。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。金井醸造 vino da 万力 2020 日本ワイン 山梨 セラー保管。miha@プロフありです。エイブリューマドローナ・ランチナパ・セントヘレナ。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。ドミナス エステート クリスチャン ムエックス 2002。#ワイン#ブルゴーニュ